Чай
Посуд
Аксесуари
Набори
Доставка і оплата
Про нас
YouTube
Ісінська глина: чому вона змінює смак чаю
Пориста структура ісінської глини «дихає» і з роками вбирає аромат вашого чаю. Розповідаємо, як обрати перший чайник і чому його не можна мити милом.
Читати даліКорисні статті
7 статей
Чайна церемонія в традиціях різних народів
Від китайського Гунфу Ча до японської тя-но-ю та марокканського м'ятного чаю — як різні культури перетворили чаювання на мистецтво.
Читати далі
Шу чи Шен: який пуер обрати новачку
Два види пуеру — два різні світи. Пояснюємо різницю у ферментації, смаку та ціні, щоб перший млинець не був гірким.
Читати далі
Температура води для різних видів чаю
Окріп вбиває зелений чай і недорозкриває пуер. Проста шпаргалка температур — від 70°C для сенчі до 100°C для шу пуеру.
Читати далі
Гайвань: універсальний інструмент чайного майстра
Кришка, чаша та блюдце — три деталі, що дають повний контроль над заварюванням. Вчимося тримати гайвань так, щоб не обпектися.
Читати далі
Як зберігати чай вдома: 5 головних правил
Світло, волога та сторонні запахи — головні вороги чайного листа. Розповідаємо, як організувати зберігання, щоб чай не втратив смак.
Читати далі